インフレが酷すぎて、野菜は自家菜園で確保しますが、お肉は酪農するには周囲との匂いのトラブルや騒音トラブル(鶏など)が起きるので諦めてます。
で、安いときに冷凍庫に買いだめするとたまにミスると冷凍焼け起きるのですが、最近増えたのがスーパーが商品管理ミスって冷凍焼けした品を出してくるもの、特売で異様に安かったりしますが原因がこれだったりします。
冷凍庫での管理が甘いので二度と買いませんが掴まされてしまうと捨てるのも勿体ないとなると何とか食べるには使い方悩まされます。
尚、冷凍焼けの臭みを抜けきらないと作った料理そのものを台無しにすることもあるのであまりに酷いと調理を気を付けないと料理まで台無しになります。
なかなか扱い難しいです。